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	:: aktuelle News :: vom 2007-01-08 17:30:44	www.AustroDominicano.com

Kochrezept Gespicktes Hähnchen

Kochrezept Gespicktes Hähnchen

Das Kochrezept aus der Dominikanischen Republik hat eine Bekannte
Dominikanerin www.austrodominicano.com zur Verfügung gestellt.

Das ganze Hühnchen gut außen und innen waschen.

Mit dem Messer wird überall in das Hühnchen gestochen
und in die Löcher werden die pürierten Zutaten und
die entsteinten Oliven gefüllt, wahlweise auch mit gekochtem
Schinken, danach mit viel Worcestersoße
beträufeln.Anschließend gibt man in eine Kasserolle
oder große Bratpfanne Öl und Zucker.

Wenn der Zucker eine goldene Farbe annimmt, dann das Hühnchen
hinzugeben und bei kleiner Hitze innerhalb der nächsten 20
Minuten immer wieder wenden.

Danach schiebt man das Hühnchen in den Backofen bei mittlerer
Hitze und lässt es schmoren bis es gar ist.

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