Dominikanische Republik, Nachrichten, News, Magazin, AustroDominicano.com
Dominikanische Republik - AustroDominicano.com, Nachrichten im Internet
   
   
   
   
   

  Reisen suchen  
  Service  
  :: Dominikanische Republik ::  

 

 




 
  :: dominikanisches Kulinarium :: www.AustroDominicano.com

 

Arroz de Tamboril

Zutaten: 250 g Reis, 150 g Krabben oder Shrimps, 150 g Drachenkopf(oder Kabeljau -Filets), 50 g Kräuterbutter (selbstgemacht), 50 ml passierte Tomaten, Pfeffer, Salz, Zwiebeln zum Dünsten, Knoblauch nach Gusto, Gewürze nach Belieben

Zubereitung: Fisch in Stücke schneiden und mit den Zwiebeln zusammen anduensten. Den Reis zugeben und mit Wasser ablöschen. Krabben dazugeben, Reis gar kochen (man achte darauf, dass die Wassermenge so bemessen wird, das zum Zeitpunkt der Garung nur noch wenig Fluessigkeit vorhanden ist). Kräuterbutter und Tomaten zugeben, nach Belieben wuerzen. Sofort servieren, damit der Reis seine Körnigkeit behält.

Empfehlung: Dazu einen Chardonay aus Chile

Arroz de Tamboril

 
     


Artikel erstellt von: Royer am 15.03.2005


 


| Domrep Urlaub |
austrodominicano.com - News Rund um die Dominikanische Republik und Österreich - Geschichte - Forum - Musik von AustroPOP, Bachata, Merengue bis Reggaeton
Design © 2004 by - / Inhalte © 2004 - 2022 by www.AustroDominicano.com
World Wide Web - URL: http://www.austrodominicano.com
Online seit: 27. Oktober 2004